گشنیز

 دمای مطلوب برای جوانه زنی بذر آنها 12 تا 15 درجه سانتی گراد است. گیاهان در مراحل اولیه رشد یعنی در مرحله 4 تا 6 برگی درجه حرارتهای بسیار پائین (16- تا 18- درجه سانتی گراد) را بدون هیچ آسیبی تحمل می کنند. اما درجه حرارت مطلوب آنها 18 تا 20 درجه سانتی گراد می باشد.

نحوه کشت:

---

بهترین زمان کاشت بذر این سبزی اوایل بهار بوده و باید در خاک نرم و حاصلخیز کاشته شده سپس با کود یا ورمیکمپوست روی آنرا پوشانید.و روزانه با آبپاش آبیاری کرد.

بذرها را در عمق 0.6سانتی متر و با فاصله 15 تا 20 سانتی متر از هم کشت میکنیم. فاصله ردیف ها باید 30 سانتی متر باشند. گشنیز به رطوبت زیادی برای جوانه زنی نیاز دارد. 

بذر ها بعد از گذشت 2 تا 3 هفته  جوانه می زند.

آبیاری بذور بلافاصله بعد از کشت باید صورت گیرد. در دوران رشد وجین علف های هرز و مبارزه با آفات و بیماری ها باید مرتب صورت گیرد.

زمانی که برگها 10 تا 15 سانتی متر شدند، قبل از گل دهی بوته ها، می توان آن ها را برداشت کرد. ساقه های گشنیز را باید از پایه بوته نزدیک سطح زمین قطع کرد.